Zijn de appels al rijp?

Zijn de appels al rijp?

We krijgen prachtige mails, twitter- en facebookberichten voorbij met foto’s van enthousiast geoogste appels. Even later krijgen we dan een bericht dat de appels toch maar in de taart belanden omdat de kaken het zure nog niet trekken.

Wij moeten dan altijd wel weer lachen want we begrijpen maar al te goed dat wachten heel lang duurt….

Hoe zit het nu precies met de rijping van de appels?

Als de nachten kouder worden en overdag het zonnetje zich af en toe laat zien dan gaan de appels mooi kleuren.
De Minitree redlane en de Minitree rosalie zijn van alle rassen Minitrees als eerste rijp. Dit is doorgaans rond eind augustus tot midden september.
Denk je dat je kunt gaan oogsten dan is het verstandig (zeker als je enkele appels aan je Minitree hebt hangen) om eerst een appel door midden te snijden en te bekijken en proeven. Zijn de pitjes nog wit, dan is de appel nog niet rijp. Deze moeten bruin van kleur zijn.

  • De Rosalie is zuur en wrang en uitermate geschikt voor verwerking in appelmoes of voor de sier.
  • De Redlane is fris/zuur van smaak en kan goed zo gegeten worden of is lekker in de taart, bij de rode kool of als appelmoes.
  • De Minitree goldlane en redspring zijn in oktober vaak pas rijp (allen friszoete appels).

Mocht je gaan oogsten… Enjoy it!

Website door Forwart